Taş Havuzda Üzüm Pekmezi Üretiyorlar

Taş Havuzda Üzüm Pekmezi Üretiyorlar

Çanakkale’nin Ayvacık ilçesinde yaşayan kadınlar, dedelerinin 100 yıl önce yontarak yaptığı taş havuzlarda üzüm pekmezi üretiyor.

İlçeye bağlı Korubaşı köyü sakinleri, kendi bahçelerinde yetiştirdikleri üzümleri topladıktan sonra köy sokaklarında bulunan ve el oyması taş havuzlara alıyor.

Burada ayaklarına temiz çizme giyen köylü kadınlar, havuzlardaki üzümleri ezerek şıra haline getiriyor. Şıra haline gelen üzümler, daha sonra pekmeze dönüştürülüyor.

Köylü kadınlardan Ayşe Ünsal, gelini Ünzile Ünsal ile her yıl şıra ve pekmez ürettiklerini söyledi.

Pekmezleri kış boyu tükettiklerini ifade eden Ünsal, “Yaklaşık 80 yıl önce yapılan bu taş havuzda çuvala koyduğumuz üzümleri eziyoruz. Buradan elde ettiğimiz şırayı kovalara doldurup belirli aşamalardan sonra pekmez üretiyoruz.” diye konuştu.

Üzümleri ayakları ile ezen Ünzile Ünsal ise, pekmez yapımının zorluğunu anlattı.

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

İlgili Haberler

Depremin Yıl Dönümünde Deprem Oldu07 Şubat 2018

Depremin Yıl Dönümünde Deprem Oldu

Yıl Dönümünde Korkuttu 6 Şubat 2017 yılında Ayvacık ilçesinde meydana gelen 5.3’lük depremin 1.

Ayvacık Depreminin 1nci Yılı Etkinliği06 Şubat 2018

Ayvacık Depreminin 1nci Yılı Etkinliği

Ayvacık ilçesinde 6 Şubat 2017 tarihinde meydana gelen 5.3 şiddetindeki depremin 1nci yılında bir

Drone Yardımıyla 101 Yabancı Uyruklu Yakalandı14 Aralık 2017

Drone Yardımıyla 101 Yabancı Uyruklu Yakalandı

Ayvacık ilçesinde yasa dışı yollarla Yunanistan’ın Midilli Adası’na geçmek isteyen 101 yabancı uyruklu yakalandı.

Padişah Kaftanıyla Piyango Satışlarını Arttırdı13 Aralık 2017

Padişah Kaftanıyla Piyango Satışlarını Arttırdı

Ayvacık’ta, 23 yıldır seyyar Milli Piyango bayiliği yapan Mustafa Güreli, giydiği padişah kaftanı ve