Taş Havuzda Üzüm Pekmezi Üretiyorlar

Taş Havuzda Üzüm Pekmezi Üretiyorlar

Çanakkale’nin Ayvacık ilçesinde yaşayan kadınlar, dedelerinin 100 yıl önce yontarak yaptığı taş havuzlarda üzüm pekmezi üretiyor.

İlçeye bağlı Korubaşı köyü sakinleri, kendi bahçelerinde yetiştirdikleri üzümleri topladıktan sonra köy sokaklarında bulunan ve el oyması taş havuzlara alıyor.

Burada ayaklarına temiz çizme giyen köylü kadınlar, havuzlardaki üzümleri ezerek şıra haline getiriyor. Şıra haline gelen üzümler, daha sonra pekmeze dönüştürülüyor.

Köylü kadınlardan Ayşe Ünsal, gelini Ünzile Ünsal ile her yıl şıra ve pekmez ürettiklerini söyledi.

Pekmezleri kış boyu tükettiklerini ifade eden Ünsal, “Yaklaşık 80 yıl önce yapılan bu taş havuzda çuvala koyduğumuz üzümleri eziyoruz. Buradan elde ettiğimiz şırayı kovalara doldurup belirli aşamalardan sonra pekmez üretiyoruz.” diye konuştu.

Üzümleri ayakları ile ezen Ünzile Ünsal ise, pekmez yapımının zorluğunu anlattı.

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

İlgili Haberler

Küçükkuyulu Romanlara Konteyner Ev16 Ağustos 2018

Küçükkuyulu Romanlara Konteyner Ev

Küçükkuyu Belediyesi’nin beldede yaşayan dokuz Roman aile için yaptırmış olduğu konteyner evler hak sahiplerine

Ayvacık’ta Terör Operasyonu15 Ağustos 2018

Ayvacık’ta Terör Operasyonu

Çanakkale’de terör örgütü PKK/KCK’ya yönelik operasyonda yakalanan şüpheli tutuklandı. Edinilen bilgiye göre, Van Cumhuriyet

Bülent Turan Assos Antik Kenti’ni Ziyaret Etti10 Ağustos 2018

Bülent Turan Assos Antik Kenti’ni Ziyaret Etti

Adalet ve Kalkınma Partisi Grup Başkanvekili Bülent Turan Assos Antik Kenti’ni ziyaret etti. Adalet

Makilik Alanda Yangın10 Ağustos 2018

Makilik Alanda Yangın

Ayvacık’a bağlı Sokakağzı koyunda çıkan yangın yirmi dönümlük makilik alan zarar gördü. Edinilen bilgiye