Taş Havuzda Üzüm Pekmezi Üretiyorlar

Taş Havuzda Üzüm Pekmezi Üretiyorlar

Çanakkale’nin Ayvacık ilçesinde yaşayan kadınlar, dedelerinin 100 yıl önce yontarak yaptığı taş havuzlarda üzüm pekmezi üretiyor.

İlçeye bağlı Korubaşı köyü sakinleri, kendi bahçelerinde yetiştirdikleri üzümleri topladıktan sonra köy sokaklarında bulunan ve el oyması taş havuzlara alıyor.

Burada ayaklarına temiz çizme giyen köylü kadınlar, havuzlardaki üzümleri ezerek şıra haline getiriyor. Şıra haline gelen üzümler, daha sonra pekmeze dönüştürülüyor.

Köylü kadınlardan Ayşe Ünsal, gelini Ünzile Ünsal ile her yıl şıra ve pekmez ürettiklerini söyledi.

Pekmezleri kış boyu tükettiklerini ifade eden Ünsal, “Yaklaşık 80 yıl önce yapılan bu taş havuzda çuvala koyduğumuz üzümleri eziyoruz. Buradan elde ettiğimiz şırayı kovalara doldurup belirli aşamalardan sonra pekmez üretiyoruz.” diye konuştu.

Üzümleri ayakları ile ezen Ünzile Ünsal ise, pekmez yapımının zorluğunu anlattı.

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

İlgili Haberler

2300 Senelik Aile Mezarı Bulundu08 Ekim 2018

2300 Senelik Aile Mezarı Bulundu

Assos Antik Kenti’ndeki kazılarda iki bin üç yüz senelik aile mezarı bulundu. Antik Dönem’in

Ayvacık’ta Hayvan Hırsızları Gözaltına Alındı06 Ekim 2018

Ayvacık’ta Hayvan Hırsızları Gözaltına Alındı

Ayvacık’ta on beş keçiyi kaçıran iki kişi gözaltına alındı. Ayvacık’ta bir besicinin on beş

Ünlü Şarkıcı Çelik Ayvacık’ta Sahne Aldı22 Eylül 2018

Ünlü Şarkıcı Çelik Ayvacık’ta Sahne Aldı

Ayvacık’ın doksan altıncı kurtuluş yıldönümü etkinlikleri çerçevesinde ünlü şarkıcı Çelik sahne aldı. Ayvacık’ın kurtuluş

Ayvacık’ın Kurtuluşunun 96. Yıl Törenleri21 Eylül 2018

Ayvacık’ın Kurtuluşunun 96. Yıl Törenleri

Ayvacık’ın düşman işgalinden kurtuluşunun 96. Yılı törenlerle kutlandı. Düzenlenen ilk tören sabah 09:30 da