25 Şubat 2021 Perşembe

Avrupaya Közlenmiş Biber Biga´dan

Çanakkale'nin Biga ilçesinde kurulu bir fabrikada, ülkenin bazı noktalarından alınıp işlenen biberler, közlenmiş olarak birçok ülkeye gönderiliyor. Biga Organize Sanayi Bölgesinde kurulu firmanın Genel Müdürü Erdil Çağlayan, AA muhabirine yaptığı açıklamada,

Avrupaya Közlenmiş Biber Biga´dan
Haber Giriş Tarihi: 29 Haziran 2017 0:11 Biga Haberleri Ekonomi Haberleri

Çanakkale’nin Biga ilçesinde kurulu bir fabrikada, ülkenin bazı noktalarından alınıp işlenen biberler, közlenmiş olarak birçok ülkeye gönderiliyor.

Biga Organize Sanayi Bölgesinde kurulu firmanın Genel Müdürü Erdil Çağlayan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, fabrikalarının yıllık 7 bin ton biber işleme kapasitesine sahip olduğunu söyledi.

Biber sezonunda 350 işçinin çift vardiya çalıştığı fabrikada, sezon dışında 65 kişinin görev yaptığını anlatan Çağlayan, işlenen biberlerin Avrupa sofralarını süslemesinden mutlu olduklarını dile getirdi.

Geçen yıl 5 milyon avro tutarında ihracat yaptıklarını dile getiren Çağlayan, bazı dönemler biber bulmakta sıkıntı çektiklerini söyledi.

Çağlayan, biberin ilk çıktığı yer olan Adana’dan başlayarak Çanakkale, Karacabey ve Manisa’dan aldıkları ürünü işledikten sonra közlenmiş hale getirdiklerini bildirdi.

Hazırlanan biberleri ABD, Kanada, İngiltere, Avustralya, Hollanda, Almanya, Yeni Zelanda, Endonezya, İsveç, İtalya, Romanya ve Yunanistan’a ihracat ettiklerini anlatan Çağlayan, “Ürünlerimizin dünya sofralarında beğenilerek tüketildiğini öğrenmek bizleri gururlandırıyor.” dedi.

Çağlayan, tarlaların yorulmuş durumda olduğunu, bu durumun kırmızı biber üretiminde verimi düşürdüğünü belirterek, çiftçilerin toprağı nadasa bırakması gerektiğini ifade etti. Çağlayan, şunları kaydetti:

“Eskiden dekar başına 4 ton biber alınırken son birkaç yılda dekar başına 3 tonu geçemiyoruz. Bu yıl beklentimiz yüksekti, ancak ürünün yetersiz olması nedeniyle beklediğimiz fiyatları yakalayamadık. Kırmızı biber, közleme biber, dondurulmuş biberi üç sınıfta düşündüğümüzde közleme biberde 3-4 yıldır sıkıntı yaşanıyor. Sırbistan bize dondurulmuş biberde maalesef çok büyük darbe vuruyor. Almanya’nın da desteklediği tarzda üretim yapıyor. Nakliye olarak bizden çok büyük avantajları var. Yabancı alıcı da oradaki fiyat avantajına bakarak Sırbistan’a destek veriyor. Bu nedenle Türkiye’de dondurulmuş biber konusunda önemli gerileme oldu. Közleme biber olarak da kaliteli biberi istediğimiz miktarda bulamıyoruz.”

Çağlayan, hammaddeye daha kolay ulaşmaları halinde, üretim kapasitelerinin yükseleceğini, bu sayede istihdama katkılarının da artacağını söyledi.

Paylaş:
Parion’da Bin 900 Yıllık Anıt Mezar Kitabesi Bulundu

Biga Haberleri

Parion’da Bin 900 Yıllık Anıt Mezar Kitabesi Bulundu

Biga Parion Antik Kenti'nde, arkeologların araştırmaları sırasında bin 900 yıllık olduğu tahmin edilen anıt mezar kitabesi

19 Asırlık Kadın Hekim Mezarı Bulundu

Biga Haberleri

19 Asırlık Kadın Hekim Mezarı Bulundu

Kemer köyü yakınında yer alan 2 bin 700 yıllık antik kent Parion'daki kazılarda 1900 yıllık kadın hekim mezarı ortaya

Biga’da Cezaevi Firarisi Yakalandı

Biga Haberleri

Biga’da Cezaevi Firarisi Yakalandı

Çan Kapalı Ceza İnfaz Kurumundan firar eden şahıs düzenlenen operasyonla Biga'da