Avrupaya Közlenmiş Biber Biga´dan

Avrupaya Közlenmiş Biber Biga´dan

Çanakkale’nin Biga ilçesinde kurulu bir fabrikada, ülkenin bazı noktalarından alınıp işlenen biberler, közlenmiş olarak birçok ülkeye gönderiliyor.

Biga Organize Sanayi Bölgesinde kurulu firmanın Genel Müdürü Erdil Çağlayan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, fabrikalarının yıllık 7 bin ton biber işleme kapasitesine sahip olduğunu söyledi.

Biber sezonunda 350 işçinin çift vardiya çalıştığı fabrikada, sezon dışında 65 kişinin görev yaptığını anlatan Çağlayan, işlenen biberlerin Avrupa sofralarını süslemesinden mutlu olduklarını dile getirdi.

Geçen yıl 5 milyon avro tutarında ihracat yaptıklarını dile getiren Çağlayan, bazı dönemler biber bulmakta sıkıntı çektiklerini söyledi.

Çağlayan, biberin ilk çıktığı yer olan Adana’dan başlayarak Çanakkale, Karacabey ve Manisa’dan aldıkları ürünü işledikten sonra közlenmiş hale getirdiklerini bildirdi.

Hazırlanan biberleri ABD, Kanada, İngiltere, Avustralya, Hollanda, Almanya, Yeni Zelanda, Endonezya, İsveç, İtalya, Romanya ve Yunanistan’a ihracat ettiklerini anlatan Çağlayan, “Ürünlerimizin dünya sofralarında beğenilerek tüketildiğini öğrenmek bizleri gururlandırıyor.” dedi.

Çağlayan, tarlaların yorulmuş durumda olduğunu, bu durumun kırmızı biber üretiminde verimi düşürdüğünü belirterek, çiftçilerin toprağı nadasa bırakması gerektiğini ifade etti. Çağlayan, şunları kaydetti:

“Eskiden dekar başına 4 ton biber alınırken son birkaç yılda dekar başına 3 tonu geçemiyoruz. Bu yıl beklentimiz yüksekti, ancak ürünün yetersiz olması nedeniyle beklediğimiz fiyatları yakalayamadık. Kırmızı biber, közleme biber, dondurulmuş biberi üç sınıfta düşündüğümüzde közleme biberde 3-4 yıldır sıkıntı yaşanıyor. Sırbistan bize dondurulmuş biberde maalesef çok büyük darbe vuruyor. Almanya’nın da desteklediği tarzda üretim yapıyor. Nakliye olarak bizden çok büyük avantajları var. Yabancı alıcı da oradaki fiyat avantajına bakarak Sırbistan’a destek veriyor. Bu nedenle Türkiye’de dondurulmuş biber konusunda önemli gerileme oldu. Közleme biber olarak da kaliteli biberi istediğimiz miktarda bulamıyoruz.”

Çağlayan, hammaddeye daha kolay ulaşmaları halinde, üretim kapasitelerinin yükseleceğini, bu sayede istihdama katkılarının da artacağını söyledi.

Biga Biga Organize Sanayi Bölgesi İhracat

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

İlgili Haberler

Biga’da Dereceye Giren Tatların Sunumu Yapıldı18 Ekim 2018

Biga’da Dereceye Giren Tatların Sunumu Yapıldı

Biga’nın 96’ncı Kurtuluş yıl dönümü sebebi ile düzenlenen yemek yarışmasında tatlı ve yemeklerin sunumu

İsmail Işık’a Öğretmenlerden Teşekkür18 Ekim 2018

İsmail Işık’a Öğretmenlerden Teşekkür

Biga Mehmet Akif Ersoy Anadolu Lisesi öğretmenleri, Biga Belediye Başkanı İsmail Işık’a teşekkür ettiler.

İsmail Işık’tan Emekli Astsubaylar Derneği’ne Ziyaret18 Ekim 2018

İsmail Işık’tan Emekli Astsubaylar Derneği’ne Ziyaret

Biga Belediye Başkanı İsmail Işık ve Biga Kent Konseyi Başkanı Sedat Şahin, Türkiye Emekli

Karabiga’da Kadınlar İçin Spor Etkinlikleri16 Ekim 2018

Karabiga’da Kadınlar İçin Spor Etkinlikleri

Karabiga Belediyesi’nin düzenlemiş olduğu kadınlar için spor etkinlikleri başlıyor. Karabiga Belediyesi tarafından her sene