Eceabat’ta 2 Bin 500 Senelik Yayık Kabı Bulundu

Eceabat’ta 2 Bin 500 Senelik Yayık Kabı Bulundu

Eceabat’ta Maydos Kilise Tepesi Höyüğü kazılarında iki bin beş yüz senelik yayık kabı bulundu.

Maydos Kilise Tepesi Höyüğü Kazı Başkanı ve ÇOMÜ Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Göksel Sazcı, Çanakkale Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Dokuz, Kültür ve Turizm Bakanlığı Temsilcisi Niğde Müzesi görevlisi arkeolog Mustafa Eryaman ile alanda inceleme yaptı.

Sazcı, basın mensuplarına yapmış olduğu açıklamada, 2010 senesinde başlayan kazılarda dokuzuncu sezona girildiğini söyledi. Toplam yirmi beş kişilik ekip ile devam ettikleri kazılarda tereyağ yapımında kullanılan yayık kabı bulduklarını belirten Sazcı, “Kazı alanında toprak içinde yarıya kadar bulunan yayık kabı, kazı ekibi tarafından titizlik ile yapılan çalışma sonrası çıkarılıp, koruma altına alındı. Yapılan incelemelerde yetmiş iki santimetre boyunda ve elli santimetre genişliğindeki yayık kabının tereyağ yapımında kullanıldığı ve iki bin beş yüz senelik olduğu tespit edildi.” ifadelerini kullandı.

“Bu teknik Anadolu’da Kullanılıyor”

Kabın üzerinde iki delik bulunduğunu, bunların küp kullanılırken deri ile kapatıldığını anlatan Sazcı, şu bilgileri aktardı:

“Bu deliklerin bir fonksiyonu var. Ayran çalkalanırken fermante oluyor ve burada gaz oluşuyor. Gazın dışarıya çıkartılması için bu delikler açılıyor ve tekrar çalkalama işlemi yapılıyor. Bu teknik Anadolu’da günümüzde halen kullanılıyor. Eceabat’ta da iki bin beş yüz sene önce tereyağ üretildiğini söyleyebiliriz. Tabii bu formdan ve güncel araştırmalardan çıkarttığımız bir sonuç. Bu küpün dibinden örnekler aldık. Kesin sonuç örneklerin üniversitedeki lipit yağ analizleri sonucu belirlenecek.”

Çanakkale Eceabat

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

İlgili Haberler

Kadın Spor ve Sağlık Merkezi Yeni Yerinde17 Kasım 2018

Kadın Spor ve Sağlık Merkezi Yeni Yerinde

Kepez Kadın Spor ve Sağlık Merkezi yeni yerine taşındı. Kepez Belediyesi tarafından spor ve

Ömer Faruk Mutan’dan Muhtarlara Ziyaret17 Kasım 2018

Ömer Faruk Mutan’dan Muhtarlara Ziyaret

Kepez Belediye Başkanı ve Çanakkale Belediye Başkanlığı aday adayı Dr. Ömer Faruk Mutan, Çanakkale

Barbaros Kreşi‘nin Yapımı Devam Ediyor17 Kasım 2018

Barbaros Kreşi‘nin Yapımı Devam Ediyor

Çanakkale Belediye Başkanı Ülgür Gökhan, yapımı devam eden Barbaros Kreşi’ni ziyaret etti. Belediye Başkanı

Dünya Çocuk Kitapları Haftası Etkinlikleri Yapıldı17 Kasım 2018

Dünya Çocuk Kitapları Haftası Etkinlikleri Yapıldı

Çocuk Kültür Evi’nde Dünya Çocuk Kitapları Haftası çerçevesinde bir dizi etkinlik düzenlendi. Çocukları farklı