18 Haziran 2019 Salı

Eceabat’ta 2 Bin 500 Senelik Yayık Kabı Bulundu

Eceabat’ta Maydos Kilise Tepesi Höyüğü kazılarında iki bin beş yüz senelik yayık kabı bulundu. Maydos Kilise Tepesi Höyüğü Kazı Başkanı ve ÇOMÜ Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Göksel Sazcı, Çanakkale Kültür

Eceabat’ta 2 Bin 500 Senelik Yayık Kabı Bulundu
Haber Giriş Tarihi: 12 Eylül 2018 12:57 Güncel Haberler

Eceabat’ta Maydos Kilise Tepesi Höyüğü kazılarında iki bin beş yüz senelik yayık kabı bulundu.

Maydos Kilise Tepesi Höyüğü Kazı Başkanı ve ÇOMÜ Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Göksel Sazcı, Çanakkale Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Dokuz, Kültür ve Turizm Bakanlığı Temsilcisi Niğde Müzesi görevlisi arkeolog Mustafa Eryaman ile alanda inceleme yaptı.

Sazcı, basın mensuplarına yapmış olduğu açıklamada, 2010 senesinde başlayan kazılarda dokuzuncu sezona girildiğini söyledi. Toplam yirmi beş kişilik ekip ile devam ettikleri kazılarda tereyağ yapımında kullanılan yayık kabı bulduklarını belirten Sazcı, “Kazı alanında toprak içinde yarıya kadar bulunan yayık kabı, kazı ekibi tarafından titizlik ile yapılan çalışma sonrası çıkarılıp, koruma altına alındı. Yapılan incelemelerde yetmiş iki santimetre boyunda ve elli santimetre genişliğindeki yayık kabının tereyağ yapımında kullanıldığı ve iki bin beş yüz senelik olduğu tespit edildi.” ifadelerini kullandı.

“Bu teknik Anadolu’da Kullanılıyor”

Kabın üzerinde iki delik bulunduğunu, bunların küp kullanılırken deri ile kapatıldığını anlatan Sazcı, şu bilgileri aktardı:

“Bu deliklerin bir fonksiyonu var. Ayran çalkalanırken fermante oluyor ve burada gaz oluşuyor. Gazın dışarıya çıkartılması için bu delikler açılıyor ve tekrar çalkalama işlemi yapılıyor. Bu teknik Anadolu’da günümüzde halen kullanılıyor. Eceabat’ta da iki bin beş yüz sene önce tereyağ üretildiğini söyleyebiliriz. Tabii bu formdan ve güncel araştırmalardan çıkarttığımız bir sonuç. Bu küpün dibinden örnekler aldık. Kesin sonuç örneklerin üniversitedeki lipit yağ analizleri sonucu belirlenecek.”

Paylaş:
Troya Müzesi ‘Avrupa Yılın Müzesi’ Adayı Oldu

Güncel Haberler

Troya Müzesi ‘Avrupa Yılın Müzesi’ Adayı Oldu

Çanakkale'de 5 bin yıllık Troya Antik Kenti girişinde bulunan 12 bin 750 metrekare kapalı alana sahip Troya Müzesi, Avrupa Müze

Çanakkale Sokakları Göle Döndü

Güncel Haberler

Çanakkale Sokakları Göle Döndü

Çanakkale’de sabah saatlerinde başlayan sağanak yağış, nedeniyle bazı cadde ve sokaklar göle

ÇTSO Haziran Ayı Komite Başkanları Toplantısı Yapıldı

Güncel Haberler

ÇTSO Haziran Ayı Komite Başkanları Toplantısı Yapıldı

Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası Komite Başkanları toplantısında güncel konuların yanısıra eğitim dönemimin sona ermesi ve yeni eğitim döneminde yapılabilecek