19 Ağustos 2019 Pazartesi

Avunya Mantısı

Çanakkale yemekleri arasında yer alan Avunya Mantısı, tek bir öğünü karşılıyor. Sevilerek de tüketilmesi onu güzel yapan detaylar arasında yer alıyor.

Avunya Mantısı Malzemeleri

Bir adet yufka Bir su bardağı nohut Bir tavuk

Avunya Mantısı
Haber Giriş Tarihi: 02 Mart 2019 13:08 Yemekler

Çanakkale yemekleri arasında yer alan Avunya Mantısı, tek bir öğünü karşılıyor. Sevilerek de tüketilmesi onu güzel yapan detaylar arasında yer alıyor.

Avunya Mantısı Malzemeleri

Bir adet yufka

Bir su bardağı nohut

Bir tavuk göğüsü

Bir orta boy yoğurt

1 adet soğan

2-3 diş sarımsak

Pul biber, kekik, nane, tuz

Tereyağı

Avunya Mantısı Tarifi Yapılışı

Yufkayı rulo haline getirin. Rulo haline gelen yufkayı bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Fırın tepsinize yufkaları açarak serpiştirin. Tava içerisinde az bir tereyağı eriterek yufkaların üzerine gezdirin ve eliniz ile karıştırarak yufkaların her yerine gelmeyi sağlayın.

180 derece fırında yufkalar kızarana kadar pişirin. Üzeri kızarınca tepsiyi çıkarın. Alt ve üst ederek harmanlayın. Yumuşak kalan yerlerin kızarması için tekrar fırına koyun.

Tavuğu haşlayarak didikleyin. Sıvıyağ içerisinde soğanı kavurun. Üzerine tavukları ekleyin. Nohutu ve çok az yağı ekleyerek karıştırın. Bir çay bardağı kadar su ekleyerek biraz daha pişirin. Servis tabağında ise ilk olarak fırında kızarmış yufkaları alın. Üzerine tavuk ve nohutu ekleyin. Sarımsaklı yoğurdu da ekleyerek sos hazırlamaya geçebilirsiniz.

Bir tava içerisinde tereyağı eriterek nane ve kekik ile kızdırın. Servis tabağında gezdirerek afiyet ile tüketebilirsiniz.

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı