22 Nisan 2019 Pazartesi

Bakla Fava

Çanakkale yemekleri arasında bulunan bakla fava, Baklanın en güzel hallerinden biri olan zeytinyağlı fava, iştah açan bir başlangıç. Bakla Fava Malzemeleri Bir kg kuru bakla İki soğan Üç yemek kaşığı salça Üç dal maydanoz ve

Bakla Fava
Haber Giriş Tarihi: 18 Ağustos 2018 18:24 Yemekler

Çanakkale yemekleri arasında bulunan bakla fava, Baklanın en güzel hallerinden biri olan zeytinyağlı fava, iştah açan bir başlangıç.

Bakla Fava Malzemeleri

Bir kg kuru bakla
İki soğan
Üç yemek kaşığı salça
Üç dal maydanoz ve dereotu
Bir çay kaşığı pul biber
Yarım limonun suyu
Üç litre su
İki çay kaşığı tuz

Bakla Fava Yapılışı

Bir gece önceden iki litre kadar suyun içerisinde bekletilmiş baklaların kabukları soyulur. Bir çay bardağı kadar zeytinyağı tavaya dökülerek kızdırılır, içerisine ince doğranmış soğan, salça katılır. Bir iki kez karıştırıldıktan sonra bir litreden fazla su katılarak kaynatılır. Baklalar kaynayan suya atılarak tuz ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Baklalar iyi bir şekilde piştikten sonra tüm malzemeler püre haline getirilir. Üzerine limon suyu eklenir. İnce ince doğranmış maydanoz ve dereotu ile süslenerek servis yapılır.

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı