Çanakkale yemekleri arasında bulunan basma pide, oldukça lezzetli.
Çanakkale yemekleri arasında bulunan basma pide, oldukça lezzetli.
Yarım paket yaş maya
Tuz
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
Dokuz adet kuru soğan
Bir tatlı kaşığı salça
Kuru nane, karabiber
Yarım kilo lor peyniri
Bir yumurtanın sarısı
Yarım kilo lor peyniri
Unu bir kap içerisine alın. Unun ortasını açarak mamayı ve şekeri ekleyin. Ilık su ile yoğurun. Tuz ekleyin. Hamurun mayalanması için yarım saat dinlendirin.
Soğanları bir tava içerisinde salça ile birlikte kavurun. Kavrulmuş soğanlara karabiber,lor ve naneyi ekleyin. Tepsinizi yağlayın. Hamuru elinize alın ve elinizle basa basa açın. Tepsinin kenarlarından sarkıtın. İçine soğanları koyun. Sarkan kenarları ortada toplayın ve elinizle tekrar bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susamlayın. 170 derecelik fırında pişirin.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
