Çanakkale yemekleri arasında bulunan Biga köftesi, İnegöl Köftesi'ne benziyor denilse de yediklerinde farkını hemen anlarlar.
Çanakkale yemekleri arasında bulunan Biga köftesi, İnegöl Köftesi’ne benziyor denilse de yediklerinde farkını hemen anlarlar.
Yarım kilo kıyma (orta yağlı)
Bir adet yumurta
Bir kahve fincanı sıvı yağ
Bir kahve fincanı galeta unu
İki dilim ekmek içi
İki yemek kaşığı irmik
İki diş sarımsak
Bir adet soğan
Bir çay kaşığı karbonat
Tuz, karabiber
Üzerine kimyon
Tüm malzemeleri bir kap içerisine alarak yeterince yoğurun. Kıyma özleşmesi için köfte şekline getirilerek dolapta bir saat boyunca bekletin. En son olarak da ızgarada pişirin, piştikten sonra servis ederken üzerine kimyon serpin. Servis yaparken Çanakkale domatesi ve biber eklemeyi unutmayın
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
