22 Nisan 2019 Pazartesi

Biga Köftesi

Çanakkale yemekleri arasında bulunan Biga köftesi, İnegöl Köftesi'ne benziyor denilse de yediklerinde farkını hemen anlarlar.

Biga Köftesi Malzemeleri

Yarım kilo kıyma (orta yağlı) Bir adet yumurta Bir kahve fincanı sıvı yağ Bir kahve fincanı galeta

Biga Köftesi
Haber Giriş Tarihi: 18 Eylül 2018 18:55 Yemekler

Çanakkale yemekleri arasında bulunan Biga köftesi, İnegöl Köftesi’ne benziyor denilse de yediklerinde farkını hemen anlarlar.

Biga Köftesi Malzemeleri

Yarım kilo kıyma (orta yağlı)
Bir adet yumurta
Bir kahve fincanı sıvı yağ
Bir kahve fincanı galeta unu
İki dilim ekmek içi
İki yemek kaşığı irmik
İki diş sarımsak
Bir adet soğan
Bir çay kaşığı karbonat
Tuz, karabiber
Üzerine kimyon

Biga Köftesi Yapılışı

Tüm malzemeleri bir kap içerisine alarak yeterince yoğurun. Kıyma özleşmesi için köfte şekline getirilerek dolapta bir saat boyunca bekletin. En son olarak da ızgarada pişirin, piştikten sonra servis ederken üzerine kimyon serpin. Servis yaparken Çanakkale domatesi ve biber eklemeyi unutmayın

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı