Çanakkale yemekleri arasında bulunan deniz tarağı pilavı tarifi ile oldukça leziz bir yemek yapabilirsiniz.
Çanakkale yemekleri arasında bulunan deniz tarağı pilavı tarifi ile oldukça leziz bir yemek yapabilirsiniz.
İki su bardağı pirinç
On adet tarak içi
Bir yemek kaşığı tereyağı
Bir yemek kaşığı zeyinyağı
Bir litre su
Pirinci ayıklayıp yıkayın. Tuzlu sıcak suyun içerisinde on dakika bekleterek süzün. Tarakları iyice yıkayarak temizleyin. Kızgın yağa pirinç ve tuzu ilave eederek kavurun. Kavrulan pirince iki su bardağı su ilave ederek pirinçler diri kalacak şekilde pişirin. Başka bir tencere içerisinde tarakları dizin. Üzerlerine bir yemek kaşığı zeytinyağı, kalan su ve pirinçleri ilave ederek kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
