Çanakkale yemekleri arasında yer alan domatesli tarhana çorbası tarifi, oldukça lezzetli olduğu gibi hazırlaması bir o kadar da kolay.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan domatesli tarhana çorbası tarifi, oldukça lezzetli olduğu gibi hazırlaması bir o kadar da kolay.
Yarım su bardağı zeytinyağı
Bir adet Çanakkale domatesi ya da bir yemek kaşığı domates salçası
Bir litre su
İki yemek kaşığı tarhana
Bir tatlı kaşığı tuz
Çanakkale domatesi rendelenerek, zeytinyağı içerisinde kavrulana kadar kısık ateşte kavrulur. Kavrulmuş olan domatese zeytinyağının tamamı koyulur ve kavrulana denk karıştırılır. Kavrulan malzemenin üzerine bir likte soğuk su eklenir. Suyun konulmasının sonrasında tarhananın tamamı eriyinceye kadar karıştırılır. Çorba koyulaşana kadar karıştırılır.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
