Çanakkale yemekleri arasında bulunan fincan mantısı, denenmeye değer lezzetler arasında. Fincan Mantısı Malzemeleri Bir kilogram un Yeteri kadar tuz Birkaç kesme şeker Bir yemek kaşığı sıvı yağ Kıyma ya da soğan Fincan Mantısı Yapılışı Un karıştırılarak hamur haline
Çanakkale yemekleri arasında bulunan fincan mantısı, denenmeye değer lezzetler arasında.
Fincan Mantısı Malzemeleri
Bir kilogram un
Yeteri kadar tuz
Birkaç kesme şeker
Bir yemek kaşığı sıvı yağ
Kıyma ya da soğan
Fincan Mantısı Yapılışı
Un karıştırılarak hamur haline getirilir. İyice yoğrularak yarım saat boyunca bekletilir. Küçük bezeler halinde ayrılıp açılır. On adet açıldıktan sonra üzerleri yağlanarak üst üste konur. Hepsi birden tekrar açılır. Soğan içine salça katılarak iyice kavrulur. Açılan hamurun üzerine hazırlanan harçtan konur. Tekrar on kat hazırlanan hamur açılarak üzerine örtülür. Fincanın yuvarlak kısmı ile şekiller kesilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
