Göce Köftesi

Çanakkale yemekleri arasında bulunan patlıcan göce köftesi, oldukça lezzetli bir tarif.

Göce Köftesi Malzemeleri

Bir su bardağı ince bulgur Bir su bardağı göce Bir adet kuru soğan İki yemek kaşığı tereyağı Bir yumurta İki yemek kaşığı un Bir

Göce Köftesi
Haber Giriş Tarihi: 02 Mart 2019 15:01 Yemekler

Çanakkale yemekleri arasında bulunan patlıcan göce köftesi, oldukça lezzetli bir tarif.

Göce Köftesi Malzemeleri

Bir su bardağı ince bulgur

Bir su bardağı göce

Bir adet kuru soğan

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir yumurta

İki yemek kaşığı un

Bir yemek kaşığı kuru nane

Bir tatlı kaşığı tuz

Sıcak su

Bir su bardağı süzme yoğurt

İki diş sarımsak

Bir adet rendelenmiş domates

Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Göce Köftesi Tarifi Yapılışı

İnce bulur ile göce sıcak su ile ıslatılır. Nane ve tuz eklenerek bir süre boyunca dinlendirilir. Un, rendelenmiş soğan ve yumurta ilave edilerek bir süre yoğrulur. Avuç içerisinde köfteler yapılır. Köfteler kaynar su içerisinde haşlanır. Piştikten sonra köfteler süzülerek, servis tabaklarının içerisine alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir. En üste ise rendelenmiş domates, tereyağı ve kırmızı pul biber ile yapılan sos dökülerek servisi yapılır.

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı