İncir Dolması

İncir Dolması

Çanakkale yemekleri arasında bulunan incir dolması, farklı olduğu kadar da güzel.

İncir Dolması Malzemeleri

Yarım kilogram kuru beyaz incir
Bir kilogram şeker
Bir çay bardağı pirinç
1,5 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı su
1 çay bardağı su

İncir Dolması Yapılışı

İncirler başlarından kesilerek, içleri parmak kullanılarak aralanır. Pirinç, kaynamış haldeki bir çay bardağı suya atılarak, suyunu çekinceye kadar pişirilir. Sonra soğuk su ile yıkanarak, süzülür ve bir kaba alınır. Üzerine şeker ve dövülmüş ceviz içi katılarak,karıştırılır. Bu karışımdan incirlerine içine ikişer çay kaşığı doldurulur. Tepsiye dizildikten sonra, üzerlerine bir çay bardağı sıcak su dökülerek, sıcak fırına verilir. Suyunu çekip üstleri kızardığında, fırından alınır.

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

Çanakkale'nin Yöresel Yemekleri

Biga Köftesi

Biga Köftesi

Çanakkale yemekleri arasında bulunan Biga köftesi, İnegöl Köftesi’ne benziyor denilse de yediklerinde farkını hemen

Kabak Reçeli

Kabak Reçeli

Çanakkale yemekleri arasında bulunan kabak reçeli, sabah kahvaltılarında sevilerek tüketiliyor. Kabak Reçeli Malzemeleri Bir

Kiraz Reçeli

Kiraz Reçeli

Çanakkale yemekleri arasında bulunan kiraz reçeli, sabah kahvaltılarında sevilerek tüketiliyor. Kiraz Reçeli Malzemeleri Bir

Samsa

Samsa

Çanakkale yemekleri arasında bulunan samsa, sevilerek tüketilen bir tatlı. Samsa Malzemeleri Yarım kilogram un