02 Ağustos 2021 Pazartesi

Ispanak Çorbası

Çanakkale'nin ünlü ve lezzetli yemekleri arasında bulunan "Ispanak Çorbası" nasıl yapılır. Ispanak Çorbası için malzemeler: 250 gr ıspanak Yarım yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı un 5 diş sarımsak Yarım çay bardağı sirke 1 adet soğan 1

Ispanak Çorbası
Haber Giriş Tarihi: 04 Şubat 2018 19:05 Yemekler

Çanakkale’nin ünlü ve lezzetli yemekleri arasında bulunan “Ispanak Çorbası” nasıl yapılır.

Ispanak Çorbası için malzemeler:
250 gr ıspanak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı un
5 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1,5 lt su
1 su bardağı su

Çanakkale usulü Ispanak Çorbasının Yapılışı:

İnce ince doğranan soğan, salça ve yağla pembeleşinceye kadar kavrulur. İnce doğranan ıspanaklar kavrulmakta olan soğana eklenir ve ıspanaklar yumuşayana kadar kavrulur. 1,5 lt su eklenerek kaynamaya bırakılır. Bir kâsede un, 1 su bardağı su ile çırpılır ve kaynamaya başlayan ıspanağın içine yavaş yavaş yedirilir. Yedirilirken 15 dakika süre ile karıştırılır. Sürenin bitiminde ocaktan indirilir. Sarımsaklar dövüldükten sonra tuz ve sirke ile karıştırılarak, çorbaya katılır. Bir iki kez karıştırıldıktan sonra servis edilir.

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı