Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası

Çanakkale’nin ünlü ve lezzetli yemekleri arasında bulunan “Ispanak Çorbası” nasıl yapılır.

Ispanak Çorbası için malzemeler:
250 gr ıspanak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı un
5 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1,5 lt su
1 su bardağı su

Çanakkale usulü Ispanak Çorbasının Yapılışı:

İnce ince doğranan soğan, salça ve yağla pembeleşinceye kadar kavrulur. İnce doğranan ıspanaklar kavrulmakta olan soğana eklenir ve ıspanaklar yumuşayana kadar kavrulur. 1,5 lt su eklenerek kaynamaya bırakılır. Bir kâsede un, 1 su bardağı su ile çırpılır ve kaynamaya başlayan ıspanağın içine yavaş yavaş yedirilir. Yedirilirken 15 dakika süre ile karıştırılır. Sürenin bitiminde ocaktan indirilir. Sarımsaklar dövüldükten sonra tuz ve sirke ile karıştırılarak, çorbaya katılır. Bir iki kez karıştırıldıktan sonra servis edilir.

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

Çanakkale'nin Yöresel Yemekleri

Ekşili Börülce

Ekşili Börülce

Çanakkale yemekleri arasında bulunan ekşili börülce yaz aylarının vazgeçilmezi arasında. Börülce salatasının bu halini

Sarımsaklı Patates Köftesi

Sarımsaklı Patates Köftesi

Çanakkale yemekleri arasında bulunan sarımsaklı patates köftesi, yiyebileceğiniz en lezzetli patates olabilir. Patates toplarından

Peynirli Kabak

Peynirli Kabak

Çanakkale yemekleri arasında bulunan peynirli kabak oldukça lezzetli. Kabak sevmeyecek kişilerin bile sevmesini sağlayacak.

Patlıcan Döşeme

Patlıcan Döşeme

Çanakkale yemekleri arasında bulunan patlıcan döşeme; oldukça lezzetli bir yemek. Patlıcan, sarımsak ve yoğurdun