22 Nisan 2019 Pazartesi

Ispanak Sarması

Çanakkale yöresel yemekleri arasında yer alan ıspanak sarması, kesinlikle denenmesi gereken lezzetler arasında.

Ispanak Sarması Malzemeri

Bir adet soğan Bir kilogram ıspanak Yarım kilogram bulgur Bir yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı zeytinyağı Bir yumurta

Ispanak Sarması
Haber Giriş Tarihi: 15 Eylül 2018 15:30 Yemekler

Çanakkale yöresel yemekleri arasında yer alan ıspanak sarması, kesinlikle denenmesi gereken lezzetler arasında.

Ispanak Sarması Malzemeri

Bir adet soğan
Bir kilogram ıspanak
Yarım kilogram bulgur
Bir yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı zeytinyağı
Bir yumurta sarısı
Bir su bardağı yoğurt

Ispanak Sarması Hazırlanışı

Çeyrek su bardağı zeytinyağının içerisine küp küp doğranmış soğan katılarak pembeleşene kadar karıştırılır. Pembeleşen soğanın üzerine ıspanak, domates salçası eklenerek biraz daha ocakta bekletilir.

Bir başka kap içerisinde tuz, bulgur ve diğer baharatlar dolma içi gibi hazırlanır. Sonrasında bir tepsinin içerisinde ıspanaklı karışımın yarısı dökülür. Bun üzerine dolma içi şeklinde hazırlanan bulgurlu karışım koyulur. Bulgur karışımın üzerine ise ıspanaklı karışımın kalan diğer yarısı konulur.

Hazırlanan bu karşımın üstüne zeytinyağı, yoğurt ve yumurta sarısından çırpılarak elde edilen sos sürülür ve fırına verilir. Üstü kızardığı zaman fırından çıkartılır ve dilimlenerek servisi yapılır.

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı