Çanakkale yemekleri arasında bulunan kabak reçeli, sabah kahvaltılarında sevilerek tüketiliyor.
Çanakkale yemekleri arasında bulunan kabak reçeli, sabah kahvaltılarında sevilerek tüketiliyor.
Bir kilogram balkabağı
Bir kilogram şeker
Bir çay kaşığı limon tuzu
İki litre kireç suyu
Bir çay kaşığı limon
Akşamdan kabak soyulular, doğranır. İki litre kireç suyunda kabaklar bekletilir. Sabahleyin kireçten temizlemek amacı ile, kabaklar güzel bir şekilde yıkanır. Su ve şeker ayrı bir tencerede yirmi dakika kaynatıldıktan sonra, içine kabaklar atılır ve iki saat boyunca, kabaklar koyu sarı renge dönüşene kadar kaynatılır. Ocaktan indirmeden on dakika önce limon tozu eklenir.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
