Çanakkale yemekleri arasında bulunan kabaklı börek, kesinlikle denenmesi gereken lezzetler arasında bulunmakta. Kabaklı Börek Malzemeleri Bir kilogram balkabağı Dört adet yufka Bir çay kaşığı karabiber Bir bardak toz şeker Sıvıyağ Tuz Kabaklı Börek Yapılışı Tepsinin altı yağlanır, bir kat
Çanakkale yemekleri arasında bulunan kabaklı börek, kesinlikle denenmesi gereken lezzetler arasında bulunmakta.
Kabaklı Börek Malzemeleri
Bir kilogram balkabağı
Dört adet yufka
Bir çay kaşığı karabiber
Bir bardak toz şeker
Sıvıyağ
Tuz
Kabaklı Börek Yapılışı
Tepsinin altı yağlanır, bir kat yufka koyup onun da üzeri yağlanarak ikinci yufka konur. Önceden soyularak rendelenmiş kabağa toz şeker, karabiber, dört kaşık sıvı yağ ve tuz karıştırılıp ikinci kata iyice serpiştirilir. Kenarları çıkan yufka kesilip karışımın üzerine konur. Son iki yufka da araları yağlanarak tepsiye konduktan sonra, en üste bir kaşık yoğurt ve yumurta karışımı sürülerek pişirilir.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
