Çanakkale yemekleri arasında bulunan Kafkas mantısı, kesinlikle denenmesi gereken tarifler arasında.
Çanakkale yemekleri arasında bulunan Kafkas mantısı, kesinlikle denenmesi gereken tarifler arasında.
Bir kilogram un
Bir yumurta
Tuz
İç malzeme:
İsteğinize göre patates ya da kıyma
Un mantılık hamur kıvamında fazla sert olmayacak bir biçimde yoğurularak küçük bezeler halinde açılır. Kare şeklinde kesilerek iç malzemesi konur. Bohça şeklinde kapatılır. Altı su üzerinde delikli metal tepsiye dizilerek ağzı kapatılır. Buharda pişirilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve onun üstüne tereyağlı salçalı sos dökülerek servis edilir.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
