Çanakkale yemekleri arasında bulunan katmer, farklı olduğu kadar da lezzetli.
Çanakkale yemekleri arasında bulunan katmer, farklı olduğu kadar da lezzetli.
Bir bardak yoğurt
İki yumurta
250 gram peynir
Bir çay bardağı sıvı yağ
Su
Alabildiği kadar un
Yumurta, yoğurt, su, un, sıvı yağ karıştırılarak yoğun kıvama geldiği zaman içerisine peynir eklenir. Hamur fazla kalın olmadan açılır. Yufkayı yağlayarak rulo yapılıp üç parmak eninde kesilir. Kesilen parçalar tekrardan açılarak kızgın yağ içerisinde pişirilir.
İsteğe bağlı olarak hamur tuzsuz yapılarak arasına şeker konup yenilebilir.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
