Çanakkale yemekleri arasında bulunan kiraz reçeli, sabah kahvaltılarında sevilerek tüketiliyor.
Çanakkale yemekleri arasında bulunan kiraz reçeli, sabah kahvaltılarında sevilerek tüketiliyor.
Bir kilogram kiraz
Bir kilogram şeker
Yedi adet karanfil
Bir çay bardağı su
Yarım limon suyu
Kirazlar yıkanarak çekirdekleri çıkartıldıktan sonra, üzerlerine şekere dökülerek, bir gece boyunca bekletilirler. Sabah, bu malzemelere su da eklenerek, orta ateşte kaynatılır. Kaynama başladığı zaman karanfil eklenir. Oluşan köpüklerin yoğunlaşmasından on dakika önce, limon suyu da eklenir. Sürenin bitiminde kiraz reçeli ocaktan indirilir.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
