Çanakkale yemekleri arasında bulunan kırmızı domates biberi turşusu, tüketilmesi gereken bir lezzet.
Çanakkale yemekleri arasında bulunan kırmızı domates biberi turşusu, tüketilmesi gereken bir lezzet.
Kırmızı domates biberi
Her bir adet biber için bir çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı şeker
Bir çay kaşığı sirke
Bir çay kaşığı zeytinyağı
Bir tane dövülmemiş karabiber
Biberlerin sapları çıkarılır. Her bir biberin içerisine şeker, sirke, tuz, zeytinyağı ve karabiber konularak tepsiye dizilir. Fırına koyduğunuz zaman sulandığı anda fırından çıkarılıp kavanozlara konur. Kavanozların ağzı kapatılarak ağzı kapatılarak ters çevrilir. Battaniyeye sararak yavaş soğumasını sağlayarak üstü örtülü bir şekilde bir iki güne kadar bekletilir. On gün sonra da tüketebilir.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
