Çanakkale yemekleri arasında bulunan kuyruklu börek tarifi ile sabah kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Çanakkale yemekleri arasında bulunan kuyruklu börek tarifi ile sabah kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bir kilogram un
Dört dilim ekmek içi
Bir kilogram soğan
İki su bardağı zeytinyağı
İki yemek kaşığı zeytinyağı
İki su bardağı kadar su
Un, su ve iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı yoğrularak kulak memesi kıvamına geldiğinde yarım saat dinlendirilir. Dinlenmiş hamur beş eşit parçaya bölünüp böreklik yufka kalınlığında açılır. İnce doğanmış soğan zeytinyağında pembeleşinceye kadar kızartıldıktan sonra ekmek içi katılıp üç dakika kadar karıştırılır. Yufkaların içine hazırlanan harçtan koyulup rulo yapılıp istenilen uzunlukta kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilip pişirilir.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
