19 Ağustos 2019 Pazartesi

Melki Köftesi

Çanakkale yöresel yemekleri arasında yer alan melki köftesi, kesinlikle denenmesi gereken farklı tarifler arasında.

Melki Köftesi Malzemeleri

Bir adet soğan Yarım kilo melki Yarım su bardağı un Yarım demet maydanoz Bir çay kaşığı nane, karabiber, tuz Yarım

Melki Köftesi
Haber Giriş Tarihi: 15 Eylül 2018 16:11 Yemekler

Çanakkale yöresel yemekleri arasında yer alan melki köftesi, kesinlikle denenmesi gereken farklı tarifler arasında.

Melki Köftesi Malzemeleri

Bir adet soğan
Yarım kilo melki
Yarım su bardağı un
Yarım demet maydanoz
Bir çay kaşığı nane, karabiber, tuz
Yarım su bardağı zeytinyağı

Melki Köftesi Yapılışı

Melki birkaç kez yıkandıktan sonra rendelenir. Maydonoz, soğan ince ince doğrandıktan sonra, tuz, nane, un, karabiber, rendelenmiş melki ile karıştırılır ve el ile yoğrulur. Tepsi yarım çay bardağı zeytinyağı ile yağlanır. Hazırlanmış olan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, köfte biçimine sokulur ve yağlanmış olan tepsiye dizilir. Üzerine zeytinyağı gezdirildiktan sonra fırınlanır.

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı