Çanakkale yemekleri arasında bulunan otlu mücver en lezzetli yemeklerden bir tanesidir. Patates ve kabaktan oluşan mücver denenmeye dener yemekler arasında bulunuyor.
Çanakkale yemekleri arasında bulunan otlu mücver en lezzetli yemeklerden bir tanesidir. Patates ve kabaktan oluşan mücver denenmeye dener yemekler arasında bulunuyor.
Bir adet büyük boy patates
Bir adet havuç
Bir adet kabak
5-6 adet pazı yaprağı
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Bir tutam nane
Yarım demet taze soğan
Üç yumurta
Bir su bardağı un
Bir tutam karabiber ve tuz
Çiğ olarak patates, havuç ve kabak rendelenir. Otları ince ince doğrayarak bütün malzemeler karıştırılır. Bir kap içerisinde rendelenmiş olan patates, kabak ve havuç, otlar, un, soğan ve üç yumurta eklenerek karıştırılır. Yine kap içerisine tuz ve karabiber eklenerek iyi bir şekilde harmanlanarak karıştırılır. Karışımından kaşık yardımı ile alınarak kızgın yağa dökülüp yaydırılarak arkalı önlü pişirilir. İstenilirse yanında yoğurt ile servis edilir.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
