Patlıcan Döşeme

Patlıcan Döşeme

Çanakkale yemekleri arasında bulunan patlıcan döşeme; oldukça lezzetli bir yemek. Patlıcan, sarımsak ve yoğurdun bir araya geldiğini düşündüğünüz zaman bile ağzınızın sulanmaması elde değil.

Patlıcan Döşeme Malzemeleri

İki kilogram patlıcan

Bir adet orta boy yumurta

Yoğurt

Un

Tuz

Sarımsak

Zeytinyağı

Patlıcan Döşeme Tarifi Yapılışı

Patlıcanlar yıkanarak alacalı soyulur. Uzun uzun kesili, suda acısı gitmesi adına bekletilir. Ayrı bir kap içerisinde un, yumurta ile çırpılarak bulamaç haline getirilir. Tuz eklenerek hazırlanış patlıcanlar bulamaca batırılarak zeytinyağı ile yağlanmış tepsiye dizilir. 220 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Soğumuş olduktan sonra kesekler haline kesilerek üzerine sarımsaklı yoğurt konularak servisi yapılır.

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

Çanakkale'nin Yöresel Yemekleri

Biga Köftesi

Biga Köftesi

Çanakkale yemekleri arasında bulunan Biga köftesi, İnegöl Köftesi’ne benziyor denilse de yediklerinde farkını hemen

İncir Dolması

İncir Dolması

Çanakkale yemekleri arasında bulunan incir dolması, farklı olduğu kadar da güzel. İncir Dolması Malzemeleri

Kabak Reçeli

Kabak Reçeli

Çanakkale yemekleri arasında bulunan kabak reçeli, sabah kahvaltılarında sevilerek tüketiliyor. Kabak Reçeli Malzemeleri Bir

Kiraz Reçeli

Kiraz Reçeli

Çanakkale yemekleri arasında bulunan kiraz reçeli, sabah kahvaltılarında sevilerek tüketiliyor. Kiraz Reçeli Malzemeleri Bir