17 Ağustos 2019 Cumartesi

Patlıcan Döşeme

Çanakkale yemekleri arasında bulunan patlıcan döşeme; oldukça lezzetli bir yemek. Patlıcan, sarımsak ve yoğurdun bir araya geldiğini düşündüğünüz zaman bile ağzınızın sulanmaması elde değil.

Patlıcan Döşeme Malzemeleri

İki kilogram patlıcan Bir adet orta

Patlıcan Döşeme
Haber Giriş Tarihi: 08 Ağustos 2018 22:17 Yemekler

Çanakkale yemekleri arasında bulunan patlıcan döşeme; oldukça lezzetli bir yemek. Patlıcan, sarımsak ve yoğurdun bir araya geldiğini düşündüğünüz zaman bile ağzınızın sulanmaması elde değil.

Patlıcan Döşeme Malzemeleri

İki kilogram patlıcan

Bir adet orta boy yumurta

Yoğurt

Un

Tuz

Sarımsak

Zeytinyağı

Patlıcan Döşeme Tarifi Yapılışı

Patlıcanlar yıkanarak alacalı soyulur. Uzun uzun kesili, suda acısı gitmesi adına bekletilir. Ayrı bir kap içerisinde un, yumurta ile çırpılarak bulamaç haline getirilir. Tuz eklenerek hazırlanış patlıcanlar bulamaca batırılarak zeytinyağı ile yağlanmış tepsiye dizilir. 220 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Soğumuş olduktan sonra kesekler haline kesilerek üzerine sarımsaklı yoğurt konularak servisi yapılır.

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı