Patlıcan Döşeme

Patlıcan Döşeme

Çanakkale yemekleri arasında bulunan patlıcan döşeme; oldukça lezzetli bir yemek. Patlıcan, sarımsak ve yoğurdun bir araya geldiğini düşündüğünüz zaman bile ağzınızın sulanmaması elde değil.

Patlıcan Döşeme Malzemeleri

İki kilogram patlıcan

Bir adet orta boy yumurta

Yoğurt

Un

Tuz

Sarımsak

Zeytinyağı

Patlıcan Döşeme Tarifi Yapılışı

Patlıcanlar yıkanarak alacalı soyulur. Uzun uzun kesili, suda acısı gitmesi adına bekletilir. Ayrı bir kap içerisinde un, yumurta ile çırpılarak bulamaç haline getirilir. Tuz eklenerek hazırlanış patlıcanlar bulamaca batırılarak zeytinyağı ile yağlanmış tepsiye dizilir. 220 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Soğumuş olduktan sonra kesekler haline kesilerek üzerine sarımsaklı yoğurt konularak servisi yapılır.

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

Çanakkale'nin Yöresel Yemekleri

Yumurtalı Börülce

Yumurtalı Börülce

Çanakkale yemekleri arasında bulunan yumurtalı börülce, oldukça lezzetli bir tarif. Yumurtalı Börülce Malzemeleri Yarım kilogram

Bakla Fava

Bakla Fava

Çanakkale yemekleri arasında bulunan bakla fava, Baklanın en güzel hallerinden biri olan zeytinyağlı fava,

Deniz Börülcesi Salatası

Deniz Börülcesi Salatası

Çanakkale yemekleri arasında bulunan deniz börülcesi salatası kesinlikle denenmesi gereken tarifler arasında yer alıyor.

Ekşili Börülce

Ekşili Börülce

Çanakkale yemekleri arasında bulunan ekşili börülce yaz aylarının vazgeçilmezi arasında. Börülce salatasının bu halini