Patlıcan Közlemesi Salatası

Patlıcan Közlemesi Salatası

Çanakkale yemekleri arasına bulunan patlıcan közlemesi salatası, yaz akşamlarının vazgeçilmezi. Köz tadı ise hiçbir şeye değişilmez.

Patlıcan Közlemesi Salatası Malzemeleri

Beş adet büyük boy patlıcan

Üç adet kırmızı biber

Sirke ya da limon

Zeytinyağı

Üç diş sarımsak

Süslemek adına maydanoz

Patlıcan Közlemesi Salatası Yapılışı

Patlıcanları ve kırmızı biberleri ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra kuşbaşı olarak kesin. Sarımsakları ince ince doğrayarak, göz kararı zeytinyağı, sirke ya da limon, tuz hepsini karıştırarak üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyerek servisini yapabilirsiniz. İsterseniz salatalıkta ekleyebilirsiniz. Yanına papaz yahnisi yaparak yaz aylarının en güzel yemeklerini bir araya getirebilirsiniz.

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

Çanakkale'nin Yöresel Yemekleri

Biga Köftesi

Biga Köftesi

Çanakkale yemekleri arasında bulunan Biga köftesi, İnegöl Köftesi’ne benziyor denilse de yediklerinde farkını hemen

İncir Dolması

İncir Dolması

Çanakkale yemekleri arasında bulunan incir dolması, farklı olduğu kadar da güzel. İncir Dolması Malzemeleri

Kabak Reçeli

Kabak Reçeli

Çanakkale yemekleri arasında bulunan kabak reçeli, sabah kahvaltılarında sevilerek tüketiliyor. Kabak Reçeli Malzemeleri Bir

Kiraz Reçeli

Kiraz Reçeli

Çanakkale yemekleri arasında bulunan kiraz reçeli, sabah kahvaltılarında sevilerek tüketiliyor. Kiraz Reçeli Malzemeleri Bir