Patlıcan Közlemesi Salatası

Patlıcan Közlemesi Salatası

Çanakkale yemekleri arasına bulunan patlıcan közlemesi salatası, yaz akşamlarının vazgeçilmezi. Köz tadı ise hiçbir şeye değişilmez.

Patlıcan Közlemesi Salatası Malzemeleri

Beş adet büyük boy patlıcan

Üç adet kırmızı biber

Sirke ya da limon

Zeytinyağı

Üç diş sarımsak

Süslemek adına maydanoz

Patlıcan Közlemesi Salatası Yapılışı

Patlıcanları ve kırmızı biberleri ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra kuşbaşı olarak kesin. Sarımsakları ince ince doğrayarak, göz kararı zeytinyağı, sirke ya da limon, tuz hepsini karıştırarak üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyerek servisini yapabilirsiniz. İsterseniz salatalıkta ekleyebilirsiniz. Yanına papaz yahnisi yaparak yaz aylarının en güzel yemeklerini bir araya getirebilirsiniz.

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

Çanakkale'nin Yöresel Yemekleri

Yumurtalı Börülce

Yumurtalı Börülce

Çanakkale yemekleri arasında bulunan yumurtalı börülce, oldukça lezzetli bir tarif. Yumurtalı Börülce Malzemeleri Yarım kilogram

Bakla Fava

Bakla Fava

Çanakkale yemekleri arasında bulunan bakla fava, Baklanın en güzel hallerinden biri olan zeytinyağlı fava,

Deniz Börülcesi Salatası

Deniz Börülcesi Salatası

Çanakkale yemekleri arasında bulunan deniz börülcesi salatası kesinlikle denenmesi gereken tarifler arasında yer alıyor.

Ekşili Börülce

Ekşili Börülce

Çanakkale yemekleri arasında bulunan ekşili börülce yaz aylarının vazgeçilmezi arasında. Börülce salatasının bu halini