Çanakkale yemekleri arasında yer alan peynir sulu çiğ sarma, oldukça leziz ve denemesi gereken lezzetler arasında bulunuyor.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan peynir sulu çiğ sarma, oldukça leziz ve denemesi gereken lezzetler arasında bulunuyor.
İki su bardağı peynir suyu
2,5 su bardağı bulgur
Bir kilo salamura yaprak
Bir adet kuru soğan
Bir demet maydanoz
Bir demet dereotu
Yarım demet fesleğen
Yarım bağ taze soğan
Yarım demet nane
Bir su bardağı zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı kuru nane
Bir tatlı kaşığı karabiber
Soğanlar yemeklik doğranarak kavurulur. İçerisine peynir suyu koyularak kaynatılır. Kaynadığı zaman bulgur eklenir ve şişinceye kadar pişirilir. Sonrasında soğumaya bırakılır. Taze soğan, maydanoz, nane, fesleğen, dereotu ince bir şekilde doğranır. Yeşilliklerin içerisine soğumuş olan bulgurlu harç dökülür. Kuru nane, zeytinyağı ve karabiber eklenerek karıştırılır. Bu harç salamura yapraklara sarılır. Sarmalar pişmeden servis edilir.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
