22 Nisan 2019 Pazartesi

Tarhana Banağı

Çanakkale yemekleri arasında yer alan tarhana banağı oldukça farklı bir lezzet.

Tarhana Banağı Malzemeleri

Bir su bardağı göce İki tane iri boy soğan İki tane Çanakkale domatesi Yarım kaşık salça İki tane acı biber Bir çay

Tarhana Banağı
Haber Giriş Tarihi: 11 Eylül 2018 18:33 Yemekler

Çanakkale yemekleri arasında yer alan tarhana banağı oldukça farklı bir lezzet.

Tarhana Banağı Malzemeleri

Bir su bardağı göce
İki tane iri boy soğan
İki tane Çanakkale domatesi
Yarım kaşık salça
İki tane acı biber
Bir çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Bir litre su
İki kaşık zeytinyağı

Tarhana Banağı Yapılışı

Soğanlar yemeklik şeklinde doğranır, ayçiçek yağında pembeleşene kadar pişirilip üzerine doğranan biberler ve domatesler ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra salça eklenir. Tuz ve su ilave edilerek kaynatılır. Kaynayan suya göceler dökülür, su çekinceye kadar pişirilir. Ocak kapatıldıktan sonra bir iki kaşık zeytinyağı döküldükten sonra dinlendirilir.

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı