Çanakkale yemekleri arasında bulunan üzüm pekmezli akıtma, denenmesi gereken lezzetler arasında yer alıyor.
Çanakkale yemekleri arasında bulunan üzüm pekmezli akıtma, denenmesi gereken lezzetler arasında yer alıyor.
Bir kilogram un
Bir tutam tuz
Bir yemek kaşığı üzüm pekmezi (her akıtmaya ayrı dökülür)
Bir tatlı kaşığı ayçiçek yağı (her akıtmaya ayrı dökülür)
Bir avuç ekşi maya
3 bardak su
Un, ekşi maya, su ve tuz karıştırılır üzeri örtülerek bir gece boyunca bekletilir. Tavaya bir yemek kaşığı ayçiçek yağı konularak kızdırılır hamurdan bir kepçe alınarak tavaya yaydırılarak dökülür iki tarafı da pembeleşene kadar pişirilir, alınarak üzerine üzüm pekmezi gezdirilir. Malzeme bitinceye kadar bu işlemler tekrarlanır.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
