22 Nisan 2019 Pazartesi

Uzun Börek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan uzun börek, kesinlikle tadına bakılmalı hatta yapılması gereken bir börek.

Uzun Börek Malzemeleri

Yarım kilo un İki bardak süt İki yumurta Tuz Yarım su bardağı sıvı yağ Bir çay kaşıpı tuz Bir çay

Uzun Börek
Haber Giriş Tarihi: 09 Eylül 2018 16:46 Yemekler

Çanakkale yemekleri arasında yer alan uzun börek, kesinlikle tadına bakılmalı hatta yapılması gereken bir börek.

Uzun Börek Malzemeleri

Yarım kilo un
İki bardak süt
İki yumurta
Tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir çay kaşıpı tuz
Bir çay kaşığı şeker
Bir paket kabartma tozu

İçi için

Peynir
Haşlanmış Patates
Çiğ soğan
Pulbiber
Tuz
Karabiber

Uzun Börek Yapılışı

Hamur yoğrularak iki saat bekletilir. Büyük bir beze hazırlanıp açılır. Yirmi cm büyüklüğünde kare şeklinde
kesilip yağnalır. Hazırlanan içten içine koyulup rulo haline getirilir. Tepsi yağlanır, böreklerin üzerine
yumurta sarısı sürülüp fırında kırk beş dakika pişirilir. Arzu eden kıymalı iç hazırlayabilir.

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı