22 Nisan 2019 Pazartesi

Yağlı Turşu

Çanakkale yemekleri arasında yer alan yağlı turşu, sevilerek tüketiliyor.

Yağlı Turşu Malzemeleri

Bir kilogram sivri biber Dört diş sarımsak Bir su bardağı ayçiçeği yağı Bir su bardağı sirke Bir tatlı kaşığı şeker Bir yemek kaşığı tuz

Yağlı Turşu

Yağlı Turşu
Haber Giriş Tarihi: 15 Eylül 2018 17:13 Yemekler

Çanakkale yemekleri arasında yer alan yağlı turşu, sevilerek tüketiliyor.

Yağlı Turşu Malzemeleri

Bir kilogram sivri biber
Dört diş sarımsak
Bir su bardağı ayçiçeği yağı
Bir su bardağı sirke
Bir tatlı kaşığı şeker
Bir yemek kaşığı tuz

Yağlı Turşu Yapılışı

Biberler beş santimetre uzunluğunda doğrandıktan sonra yıkanarak, şişeye doldurulur. Bir huni kullanılarak tuz, sıvı yağ, şeker, sirke ve çok ince ince kesilmiş sarımsaklar eklenerek, kapağı sıkı bir şekilde kapatılır. On beş gün içerisinde tüketime hazır duruma gelen biberlerin olgunlaşması adına, aralıklarla alt üst edilmesi gerekir.

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı