Çanakkale yemekleri arasında yer alan yağlı turşu, sevilerek tüketiliyor.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan yağlı turşu, sevilerek tüketiliyor.
Bir kilogram sivri biber
Dört diş sarımsak
Bir su bardağı ayçiçeği yağı
Bir su bardağı sirke
Bir tatlı kaşığı şeker
Bir yemek kaşığı tuz
Biberler beş santimetre uzunluğunda doğrandıktan sonra yıkanarak, şişeye doldurulur. Bir huni kullanılarak tuz, sıvı yağ, şeker, sirke ve çok ince ince kesilmiş sarımsaklar eklenerek, kapağı sıkı bir şekilde kapatılır. On beş gün içerisinde tüketime hazır duruma gelen biberlerin olgunlaşması adına, aralıklarla alt üst edilmesi gerekir.
Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı
Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre
Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı
