22 Nisan 2019 Pazartesi

Yaprak Sarma

Yaprak sarma her yörede yapılır ama Çanakkale'de bir farklı güzel olur. Kesinlikle denemelisiniz. Yaprak Sarma Malzemeleri Yarım kilo pirinç İki tane kuru soğan Yarım demet maydanoz ve dereotu Bir tatlı kaşığı kuru nane Birkaç yaprak taze

Yaprak Sarma
Haber Giriş Tarihi: 24 Ağustos 2018 17:11 Yemekler

Yaprak sarma her yörede yapılır ama Çanakkale’de bir farklı güzel olur. Kesinlikle denemelisiniz.

Yaprak Sarma Malzemeleri

Yarım kilo pirinç

İki tane kuru soğan

Yarım demet maydanoz ve dereotu

Bir tatlı kaşığı kuru nane

Birkaç yaprak taze nane

Tuz ve karabiber

Bir çay bardağı zeytinyağı

Yeterince bağ yaprağı

Üç adet Çanakkale domatesi

Yaprak Sarma Yapılışı

Soğan ve yeşillikler ince bir şekilde doğranır. Çanakkale domatesleri rendelenir. Çiğ iken diğer malzeme ile harmanlanır. Bağ yaprakları bol suyun içerisinde haşlanır, süzülerek alınır, soğuyunca sarma işlemi yapılır. Yaprak büyük ise birkaç parçaya ayrılır. Tencerenin altına yaprak ya da maydanoz, dereotu sapları konularak, sarmalar tencereye dizilir. Üzerine yeteri kadar su konularak pişirilir. Ocaktan almaya yakın üzerine zeytinyağı dökülür.

Paylaş:
Gödek

Yemekler

Gödek

Çanakkale yemekleri arasında yer alan gödek, bazı yörelerde pişi ya da farklı isim kullanılarak biliniyor. Her yörede farklı olarak yapılışı

Sütlü Göce Tatlısı

Yemekler

Sütlü Göce Tatlısı

Üzümlü sütlü göce tatlı, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Sütlü Göce Tatlısı Malzemeleri Bir su bardağı göce Yarım litre

Göceli Yoğurt Çorbası

Yemekler

Göceli Yoğurt Çorbası

Göceli yoğurt çorbası, Çanakkale yemekleri tarifi arasında yer alıyor. Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığu un Bir yumurtanın sarırsı