Zerde Tatlısı

Zerde Tatlısı

Çanakkale’nin dünyaca ünlü ve en lezzetli tatlılarından pirincle yapılan tatlısı “Çanakkale Zerde Tatlısı” nasıl yapılır.

Çanakkale Zerdesinin yapılışı için gerekli malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı nişasta
5 gr haspir (yalancı safran)

Şerbeti yapımı için;
4 su bardağı toz şeker
1,5 litre su

Çanakkale Zerdesinin yapılışı
Pirinçleri yıkamadan lapa olana kadar sıcak suda haşlayın.
Kaynamış şeker ve suyun bulunduğu tencereye pirinci alın. Ocağı orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.
Nişastayı suyun içinde eritin ve pirinçler pişince tencereye ekleyip ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
Haspiri 1 su bardağı suyun içinde bekletin, rengi çıkınca süzerek tencereye ekleyin. Karışım koyulaşınca ocağın altını kapatıp ılımasını bekleyin.
Kıvam alan zerdeyi servis kaselerine koyarak ve buzdolabında soğutun. Kaseleri antep fıstığı ile süsleyip, soğuk servis edin.

Bu Habere Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz. Yorumlarınız Moderatör Kontrolünden Geçerek Yayınlanmaktadır.

İlgili Haberler

Peynir Helvası04 Şubat 2018

Peynir Helvası

Çanakkale’nin dünyaca ünlü ve en lezzetli peynir tatlısı “Çanakkale Peynir Helvası” fırınlanmış peynir helvası

Zenniko Pırasalı Börek04 Şubat 2018

Zenniko Pırasalı Börek

Çanakkale’nin ünlü ve lezzetli yemekleri arasında bulunan “Zenniko” pırasalı börek tarifi için; Hamuru İçin

Ovmaç Çorbası04 Şubat 2018

Ovmaç Çorbası

Çanakkale’nin ünlü ve lezzetli yemekleri arasında bulunan “Ovmaç Çorbası” nasıl yapılır. Ovmaç Çorbası yapılışı

Ispanak Çorbası04 Şubat 2018

Ispanak Çorbası

Çanakkale’nin ünlü ve lezzetli yemekleri arasında bulunan “Ispanak Çorbası” nasıl yapılır. Ispanak Çorbası için